হেলথ ডেস্ক: ড্রাই ফ্রুটস বা শুকনো ফল পুষ্টির এক দারুণ উৎস। আমাদের সার্বিক সুস্বাস্থ্যের জন্য এগুলো অত্যন্ত উপকারী। বিশেষ করে যারা ডায়াবেটিসে ভুগছেন, তাদের জন্য খাদ্যাভ্যাসে ইতিবাচক পরিবর্তন আনা জরুরি। প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় নির্দিষ্ট কিছু ড্রাই ফ্রুটস বা বাদাম রাখলে রক্তে শর্করার মাত্রা প্রাকৃতিকভাবেই নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অত্যন্ত উপকারী এমন তিনটি ড্রাই ফ্রুটস হলো:
১. আখরোট
স্বাস্থ্যকর বাদামের তালিকায় ওপরের দিকেই থাকে আখরোট। এটিকে অত্যন্ত পুষ্টিকর হিসেবে বিবেচনা করা হয়। আখরোটে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং প্রোটিন। এই উপাদানগুলো রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। তাই ডায়াবেটিস রোগীদের নিয়মিত ডায়েটে আখরোট রাখা বুদ্ধিমানের কাজ।
২. চিনাবাদাম
সহজলভ্য হলেও চিনাবাদামের পুষ্টিগুণ অসাধারণ। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি বেশ উপকারী। এতে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি (Healthy Fats)। এর প্রোটিন উপাদানটি রক্তে গ্লুকোজের বা শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে সহায়তা করে।
৩. পেস্তা বাদাম
পেস্তাতেও প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং প্রোটিন পাওয়া যায়, যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে কার্যকর ভূমিকা পালন করে। পুষ্টিবিদদের মতে, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে ডায়াবেটিস রোগীদের প্রতিদিন পরিমিত পরিমাণে পেস্তা খাওয়া উচিত।
পরামর্শ: খাদ্যাভ্যাসে এই ড্রাই ফ্রুটসগুলো যুক্ত করার মাধ্যমে ডায়াবেটিস রোগীরা সুস্থ জীবনযাপন করতে পারেন। তবে যেকোনো খাবারই পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উত্তম।
