হেলথ ডেস্ক: আমাদের প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় আঙুর একটি সুস্বাদু ও পুষ্টিকর ফল। তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, কালো ও সবুজ—দুই ধরনের আঙুরেরই স্বাস্থ্যগুণ আলাদা।
কালো আঙুরের উপকারিতা
কালো আঙুরে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, বিশেষ করে রেসভেরাট্রল, যা প্রদাহবিরোধী ও ক্যানসার প্রতিরোধী হিসেবে কাজ করে। এই উপাদান হৃদ্যন্ত্র ও মস্তিষ্কের জন্য উপকারী, এমনকি বার্ধক্য প্রতিরোধেও ভূমিকা রাখতে পারে। এছাড়া কালো আঙুরে থাকে ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, আঁশ এবং প্রাকৃতিক চিনি (ফ্রুক্টোজ)।
গবেষণায় দেখা গেছে, কালো আঙুরে থাকা রেসভেরাট্রল ও প্টেরোস্টিলবিন ওজন নিয়ন্ত্রণ ও স্থূলতা প্রতিরোধেও সহায়ক হতে পারে।
সবুজ আঙুরের উপকারিতা
সবুজ আঙুরও সমানভাবে ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, পটাশিয়াম ও আঁশে সমৃদ্ধ। এতে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েডস প্রদাহবিরোধী ও ক্যানসার প্রতিরোধী ভূমিকা রাখে। সবুজ আঙুরে থাকা প্রাকৃতিক গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ শরীরে দ্রুত শক্তি যোগায়।
গবেষণায় আরও বলা হয়েছে, সবুজ আঙুর নিয়মিত খেলে ওজন নিয়ন্ত্রণ ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
উপসংহার
কালো আঙুরে যেখানে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বেশি, সেখানে সবুজ আঙুর ওজন ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে বিশেষভাবে কার্যকর। শেষ পর্যন্ত কোনটি বেছে নেবেন, তা নির্ভর করবে আপনার স্বাদ ও স্বাস্থ্যগত প্রয়োজনের ওপর। তবে যেকোনো আঙুরই প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় যোগ করলে শরীরের জন্য দারুণ উপকার বয়ে আনবে।
