বিশ্ববাজারে টানা তৃতীয় মাসে কমল খাদ্যের দাম

বাড়ল কেবল শস্যের দর

আন্তর্জাতিক ডেস্ক:  জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (এফএও) শুক্রবার জানিয়েছে, নভেম্বর মাসে বিশ্বজুড়ে শস্যদানা ছাড়া চিনি, ভোজ্যতেল ও দুগ্ধজাত পণ্যসহ সব ধরনের প্রধান খাদ্যপণ্যের দাম কমেছে।

বিশ্বব্যাপী বাণিজ্য হওয়া খাদ্যপণ্যের দামের ওঠানামা পর্যবেক্ষণ করে এফএও-এর ‘ফুড প্রাইস ইনডেক্স’। সংস্থাটির সবশেষ প্রতিবেদন অনুযায়ী, নভেম্বরে এই সূচক কমে দাঁড়িয়েছে ১২৫.১ পয়েন্টে, যা অক্টোবরে ছিল সংশোধিত ১২৬.৬ পয়েন্ট। এটি চলতি বছরের জানুয়ারির পর খাদ্যপণ্যের সর্বনিম্ন সূচক।

এফএও জানায়, নভেম্বরের এই গড় সূচক গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ২.১ শতাংশ কম। এ ছাড়া ইউক্রেনে রাশিয়ার পূর্ণমাত্রার আগ্রাসনের পর ২০২২ সালের মার্চে বিশ্ববাজারে খাদ্যের দাম যে রেকর্ড উচ্চতায় পৌঁছেছিল, তার তুলনায় বর্তমান দাম ২১.৯ শতাংশ কমেছে।

কোন পণ্যের দাম কমল?
প্রতিবেদনে দেখা যায়, নভেম্বরে চিনির দাম আগের মাসের তুলনায় ৫.৯ শতাংশ কমেছে, যা ২০২০ সালের ডিসেম্বরের পর সর্বনিম্ন। বিশ্ববাজারে পর্যাপ্ত সরবরাহের প্রত্যাশায় চিনির এই দরপতন হয়েছে।

দুগ্ধজাত পণ্যের (ডেইরি) সূচক কমেছে ৩.১ শতাংশ। এ নিয়ে টানা পাঁচ মাস এই খাতের দাম কমল। দুধের উৎপাদন বৃদ্ধি এবং রপ্তানি সরবরাহ বাড়ায় দাম নিম্নমুখী।

অন্যদিকে, ভোজ্যতেলের দাম ২.৬ শতাংশ কমে পাঁচ মাসের সর্বনিম্নে পৌঁছেছে। সয়াবিন তেলের দাম কিছুটা বাড়লেও পাম অয়েলের দাম কমার প্রভাবে সামগ্রিক সূচক কমেছে। এ ছাড়া মাংসের দাম কমেছে ০.৮ শতাংশ। মূলত পোলট্রি ও শূকরের মাংসের দাম কমার কারণে এই পতন।

বেড়েছে শস্যের দাম
অন্যান্য সব খাতের দাম কমলেও উল্টো চিত্র দেখা গেছে শস্যজাতীয় পণ্যের ক্ষেত্রে। নভেম্বরে এফএও-এর সিরিয়াল বা শস্যের মূল্যসূচক ১.৮ শতাংশ বেড়েছে। চীনের সম্ভাব্য চাহিদা বৃদ্ধি এবং কৃষ্ণসাগর অঞ্চলে ভূ-রাজনৈতিক উত্তেজনার কারণে গমের দাম বেড়েছে। পাশাপাশি ব্রাজিলের রপ্তানি চাহিদা এবং দক্ষিণ আমেরিকায় বৈরী আবহাওয়ার কারণে কৃষিকাজ ব্যাহত হওয়ার খবরে ভুট্টার দামেও ঊর্ধ্বগতি দেখা গেছে।

রেকর্ড উৎপাদনের পূর্বাভাস
মূল্যসূচকের পাশাপাশি শস্যের সরবরাহ ও চাহিদাবিষয়ক একটি পৃথক প্রতিবেদনও প্রকাশ করেছে এফএও। সেখানে ২০২৫ সালের জন্য বৈশ্বিক শস্য উৎপাদনের পূর্বাভাস বাড়ানো হয়েছে। নতুন পূর্বাভাস অনুযায়ী, এ বছর রেকর্ড ৩.০০৩ বিলিয়ন (৩০৩ কোটি) টন শস্য উৎপাদনের সম্ভাবনা রয়েছে, যা গত মাসের পূর্বাভাসের (২.৯৯০ বিলিয়ন টন) চেয়ে বেশি।