হেলথ ডেস্ক:
বর্তমান ব্যস্ত জীবনযাত্রা, অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস এবং শারীরিক পরিশ্রমের অভাবের কারণে হৃদরোগের ঝুঁকি দিন দিন বেড়েই চলেছে। আমাদের অধিকাংশই হৃদযন্ত্রের দিকে নজর দিই তখনই, যখন শরীর কোনো গুরুতর সতর্কবার্তা দেয়। অথচ, প্রতিদিনের খাবারে সামান্য পরিবর্তনই পারে ধমনীকে পরিষ্কার রাখতে, রক্ত সঞ্চালনকে স্বাভাবিক রাখতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি অনেকাংশে কমাতে।
গবেষক ও পুষ্টিবিদরা বলছেন, হৃদযন্ত্রের সুস্থতার জন্য কিছু বিশেষ খাবার অত্যন্ত কার্যকর। আসুন জেনে নেওয়া যাক, কোন পাঁচটি খাবার আমাদের ধমনীকে সুরক্ষিত রাখতে সহায়তা করতে পারে।
🌾 ওটস: প্রাকৃতিক কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রক
ওটসে আছে বিটা-গ্লুকান, এক ধরনের দ্রবণীয় ফাইবার যা খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমাতে পরিচিত। নিয়মিত ওটস খেলে শরীরের মোট কোলেস্টেরল প্রায় ৫ শতাংশ এবং LDL প্রায় ৭ শতাংশ কমে। এটি ধমনীর ভেতরে প্লাক জমতে বাধা দেয়, ফলে হৃদযন্ত্র সুস্থ থাকে।
🌿 সজনে: পুষ্টির পাওয়ারহাউস
বাংলার চিরচেনা সজনে শুধু খাবারের স্বাদ বাড়ায় না, বরং রক্তনালীর জন্যও উপকারী। এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোয়ারসেটিন রক্তচাপ কমায় ও প্রদাহ হ্রাস করে। পাশাপাশি সজনে ভালো কোলেস্টেরল (HDL) বাড়িয়ে খারাপ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখে।
🥜 আখরোট: ওমেগা-৩ এর ভান্ডার
আখরোট হল আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড-এর অন্যতম সেরা উৎস। এই বিশেষ ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রক্তচাপ হ্রাস করে, প্রদাহ কমায় এবং ধমনীর ক্ষতি প্রতিরোধ করে। প্রতিদিন অল্প আখরোট খাওয়া উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্যও উপকারী।
🌱 মেথি: রান্নাঘরের গোপন ওষুধ
মেথি বীজে রয়েছে এমন যৌগ যা রক্তের লিপিড প্রোফাইল উন্নত করে। এটি কোলেস্টেরল কমাতে কার্যকর। ভিজিয়ে রাখা মেথি বীজ সকালে খাওয়া বা মেথি পাতা সবজিতে ব্যবহার করলে নিয়মিত উপকার পাওয়া যায়।
🍃 কারি পাতা: ছোট্ট পাতায় বড় উপকার
রান্নায় গার্নিশ হিসেবে ব্যবহৃত হলেও কারি পাতা হৃদযন্ত্রের জন্য দারুণ উপকারী। এতে আছে কেমফেরল, যা প্রদাহ কমায়, রক্তপ্রবাহ বাড়ায় এবং কোলেস্টেরল জমে ধমনী সরু হওয়া প্রতিরোধ করে।
হৃদযন্ত্রকে সুস্থ রাখতে কেবল ব্যায়াম বা ওষুধই নয়, প্রতিদিনের খাবারের অভ্যাসও গুরুত্বপূর্ণ। আমাদের প্লেটে নিয়মিত ওটস, সজনে, আখরোট, মেথি ও কারি পাতা রাখলে হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো থাকবে, ধমনী থাকবে পরিষ্কার, আর জীবনও হবে সুস্থ ও প্রাণবন্ত।
👉 মনে রাখবেন, স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রা শুরু হয় প্রতিদিনের ছোট্ট সিদ্ধান্ত থেকে—আজকের প্লেটেই আপনার আগামী দিনের হৃদযন্ত্রের সুরক্ষা লুকিয়ে আছে।
