হেলথ ডেস্ক:
গ্রীষ্মের রসাল ফল লিচু এখন বাজারে ঢল নামিয়েছে। লালচে খোসার ভিতরে রসালো স্বাদ, চোখ ধাঁধানো রূপে মন ভুলিয়ে দেয় সবাইকে। তবে এই মোহই হয়ে উঠতে পারে প্রাণঘাতী—বিশেষ করে যদি না চিনে কিনে খাওয়া হয়।
চলতি মৌসুমে লিচুর ফলন তুলনামূলক কম। সরবরাহে টান থাকায় দামও বেশি। এই সুযোগেই কিছু অসাধু বিক্রেতা রাসায়নিক দিয়ে লিচুকে আকর্ষণীয় করে তোলার চেষ্টা করছে। অভিজ্ঞ গৃহিণীরা বলছেন, কিছু সাধারণ লক্ষণ খেয়াল রাখলে আপনি সহজেই বুঝতে পারবেন কোন লিচু নিরাপদ এবং কোনটি বিপজ্জনক।
কী দেখে লিচু কিনবেন?
- রঙে নয়, গন্ধে ও গুণে বিচার করুন: খুব টকটকে লাল রঙের লিচু মানেই ভালো নয়। স্বাভাবিক লিচুর খোসা সাধারণত সবুজ ও লালচে মিশ্র রঙের হয়। অতিরিক্ত লাল মানেই সন্দেহ।
- ওয়েট টিস্যু পরীক্ষা: যদি পারেন, বাজারে সঙ্গে একটি ভেজা টিস্যু রাখুন। লিচুর গায়ে ঘষলে যদি রঙ উঠে আসে, বুঝবেন এতে রঙ মেশানো হয়েছে। এমন লিচু ভুলেও কিনবেন না।
- খোসার গঠন দেখুন: পাতলা খোসা মানেই লিচুটি বেশি রসালো ও সুস্বাদু। মোটা ও শক্ত খোসার লিচু সাধারণত স্বাদে কম।
- ভিতরের অংশের রং: ভাল লিচুর ভেতরের অংশ হয় চকচকে সাদা। ভেতরে লালচে ভাব দেখা গেলে ধরে নিন এতে রাসায়নিক মিশ্রণ রয়েছে।
বিষক্রিয়ার সম্ভাবনা কোথায়?
বিশেষজ্ঞদের মতে, কিছু লিচুতে হাইপোগ্লাইসিন এ এবং মিথিলিন সাইক্লোপ্রোপাইল গ্লাইসিন (এমসিপিজি) নামের দুটি বিষাক্ত উপাদান থাকতে পারে। এগুলো শরীরের রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ কমিয়ে দিতে পারে, যা ভয়ংকর পরিণতির দিকে নিয়ে যায়।
সম্ভাব্য লক্ষণ:
- হঠাৎ দুর্বলতা ও মাথা ঘোরা
- জ্বর ও বমি
- তীব্র পেটব্যথা
- খাদ্যনালির সংক্রমণ
শিশুদের ক্ষেত্রে ঝুঁকি সবচেয়ে বেশি—মৃত্যুও ঘটতে পারে
সতর্কতার উপায়
- শিশুরা খালি পেটে লিচু খাবে না
- একসঙ্গে অতিরিক্ত লিচু খাবেন না
- পরিচিত উৎস থেকে কিনুন
- প্রয়োজনে ঘরে এনে ভালোভাবে ধুয়ে খান
লিচু শুধু ফল নয়, একটি আবেগের নাম। কিন্তু সেই আবেগ যদি প্রাণহানির কারণ হয়ে দাঁড়ায়, তবে সচেতন না হয়ে উপায় নেই। তাই বাজারে লিচু কেনার আগে দু’বার ভাবুন, ভালো করে পরীক্ষা করে কিনুন।
