বিজনেসটুডে২ ডেস্ক: গ্রীষ্ম মানেই কাঁচা আমের মৌসুম। ছোটবেলার কথা মনে আছে? কালবৈশাখীর ঝড় উঠলেই দৌড়ে যেতাম আম কুড়াতে—পাকা নয়, ঠিক আধপাকা কিংবা কাঁচা আম। সঙ্গে একটু নুন-লঙ্কা হলেই তা হয়ে উঠত অনন্য মুখরোচক এক স্ন্যাকস। যদিও এখনকার শিশুদের কাছে হয়তো এ এক গল্পই হয়ে উঠেছে, তবে কাঁচা আম আজও অনেকের পছন্দের তালিকায় শীর্ষে। শুধু স্বাদের কারণে নয়, বরং এর অসংখ্য স্বাস্থ্যগুণের জন্যও।
বিশেষজ্ঞদের মতে, গরমকালে নিয়মিত পরিমাণমতো কাঁচা আম খাওয়া শরীরকে ঠান্ডা রাখতে ও রোগ প্রতিরোধে সহায়ক হতে পারে। চলুন জেনে নিই কাঁচা আমের পাঁচটি গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্যগুণ
✅ ১. গরমে শরীরকে রক্ষা করে
কাঁচা আম শরীরকে ঠান্ডা রাখতে সহায়তা করে এবং হিট স্ট্রোক প্রতিরোধে কার্যকর। এতে থাকা প্রয়োজনীয় ইলেকট্রোলাইট শরীর থেকে ঘামের মাধ্যমে বেরিয়ে যাওয়া লবণ ও খনিজ পূরণ করে। বিশেষ করে আম পান্না বা কাঁচা আমের শরবত গ্রীষ্মে ক্লান্তি কাটাতে অনন্য।
✅ ২. হজমশক্তি বাড়ায়
কাঁচা আমে রয়েছে হজমে সহায়ক এনজাইম ও আঁশ (ফাইবার)। এটি বদহজম, অ্যাসিডিটি এবং কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতে সহায়তা করে। এর প্রাকৃতিক গুণাগুণ পিত্তরস নিঃসরণ বাড়িয়ে হজম প্রক্রিয়াকে গতিশীল করে তোলে।
✅ ৩. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
ভিটামিন C, ভিটামিন A এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ কাঁচা আম শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। সর্দি-কাশি বা ঋতু পরিবর্তনের সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে এবং শরীরে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রতিক্রিয়াকে উদ্দীপ্ত করে।
✅ ৪. লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করে
কাঁচা আম লিভারের জন্যও উপকারী। এটি পিত্তরসের নিঃসরণ বাড়িয়ে হজমে সহায়তা করে এবং লিভারে জমে থাকা টক্সিন দূর করে। ফলে লিভার থাকে সুস্থ ও কর্মক্ষম।
✅ ৫. ত্বক ও চুলের যত্নে
ভিটামিন C ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকার ফলে কাঁচা আম ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে এবং ব্রণের প্রবণতা কমাতে কার্যকর। পাশাপাশি এটি চুলের গোড়া মজবুত করে এবং অকালপক্বতা রোধে সহায়ক।
তবে, চিকিৎসকরা মনে করিয়ে দেন—অতিরিক্ত কাঁচা আম খাওয়া বুদ্ধিমানের কাজ নয়। অতিরিক্ত খেলে হতে পারে অম্বল, অ্যাসিডিটি কিংবা পেটে গ্যাস। তাই নিয়মিত ও পরিমিত পরিমাণে খাওয়াই শ্রেয়।
