প্রস্তুত ‘হট ওয়াটার ট্রিটমেন্ট’ প্ল্যান্ট
বিজনেসটুডে২৪ প্রতিনিধি, ঢাকা: ইউরোপ ও মধ্যপ্রাচ্যের বাজারে বাংলাদেশের প্রিমিয়াম কোয়ালিটির আমের চাহিদা দিন দিন বাড়ছে। চলতি মে মাসের শেষ সপ্তাহ থেকেই ইউরোপীয় ইউনিয়ন (ইউইউ) এবং মধ্যপ্রাচ্যের বিভিন্ন দেশে উন্নত জাতের গোপালভোগ ও হিমসাগর আম রপ্তানি শুরু হতে যাচ্ছে। আন্তর্জাতিক বাজারের কঠোর ফাইটোস্যানিটারি (উদ্ভিদ স্বাস্থ্য বিষয়ক) মানদণ্ড পূরণ করতে দেশের বিশেষায়িত ‘হট ওয়াটার ট্রিটমেন্ট’ প্ল্যান্টগুলো এখন পুরোপুরি প্রস্তুত।
ফাইটোস্যানিটারি মানদণ্ড ও আম প্রস্তুতি
রপ্তানিযোগ্য আমের মান নিশ্চিত করতে এবং মাছি পোকার (Fruit Fly) আক্রমণ মুক্ত রাখতে ‘হট ওয়াটার ট্রিটমেন্ট’ একটি বাধ্যতামূলক প্রক্রিয়া। এই পদ্ধতিতে আমকে নির্দিষ্ট তাপমাত্রার গরম পানিতে নির্দিষ্ট সময় ধরে শোধন করা হয়, যাতে আমের গুণগত মান অক্ষুণ্ন রেখে সব ধরনের ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া ও কীট পতঙ্গ ধ্বংস করা যায়।
কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর (ডিএই) জানিয়েছে, শ্যামপুর সেন্ট্রাল প্যাকিং হাউসসহ দেশের অনুমোদিত প্ল্যান্টগুলোর আধুনিকায়ন সম্পন্ন হয়েছে। এবার কঠোর কোয়ারেন্টাইন বা সংগনিরোধ প্রক্রিয়া পার হয়ে তবেই আম বিমানে উঠবে।
গোপালভোগ ও হিমসাগর দিয়ে শুরু
রপ্তানির প্রথম চালানেই যাচ্ছে আমপ্রেমীদের অন্যতম পছন্দের দুই জাত—গোপালভোগ এবং হিমসাগর (ক্ষীরশাপাত)। মে মাসের শেষ সপ্তাহে এই দুই জাতের আম সংগ্রহের উপযুক্ত সময় শুরু হতেই প্রথম চালানটি পাঠানো হবে। এরপর পর্যায়ক্রমে ল্যাংড়া, আম্রপালি ও ফজলি আম রপ্তানি তালিকায় যুক্ত হবে। রপ্তানিযোগ্য এসব আম সরাসরি চুক্তিবদ্ধ চাষিদের বাগান থেকে সংগ্রহ করা হচ্ছে, যেখানে উত্তম কৃষি চর্চা (GAP) কঠোরভাবে অনুসরণ করা হয়েছে।
অর্থনৈতিক সম্ভাবনা ও ডলার সাশ্রয়
কৃষি খাতের রপ্তানি আয়ে আম এখন অন্যতম বড় চালিকাশক্তি। বিগত বছরগুলোর তুলনায় এবার রপ্তানির লক্ষ্যমাত্রা এবং পরিধি দুটোই বাড়ানো হয়েছে। সংশ্লিষ্টদের মতে:
বৈদেশিক মুদ্রা অর্জন: ফ্রুটস অ্যান্ড ভেজিটেবল এক্সপোর্টার্স অ্যাসোসিয়েশনের তথ্যমতে, ইউরোপের বাজারে প্রতি কেজি আমের জন্য ভালো মূল্য পাওয়া যায়, যা দেশের সামগ্রিক রপ্তানি আয় বাড়াতে বড় ভূমিকা রাখবে।
চাষিদের ন্যায্য মূল্য: সরাসরি রপ্তানি প্রক্রিয়ার সাথে যুক্ত থাকায় মধ্যস্বত্বভোগীদের দৌরাত্ম্য কমবে এবং প্রান্তিক আম চাষিরা তাদের উৎপাদিত ফসলের সঠিক মূল্য পাবেন।
ব্র্যান্ডিং বাংলাদেশ: আন্তর্জাতিক চেইন শপগুলোতে ‘মেড ইন বাংলাদেশ’ ট্যাগে আম বিক্রি হওয়া দেশের সামগ্রিক কৃষিপণ্যের ব্র্যান্ডিংকে শক্তিশালী করবে।
ইউরোপ ও মধ্যপ্রাচ্যের বাজারে বাংলাদেশি আমের এই নতুন যাত্রা দেশের কৃষি অর্থনীতিতে ইতিবাচক হাওয়া এনে দেবে বলে আশা করছেন সংশ্লিষ্ট খাতের বিশেষজ্ঞরা।
কৃষি, বাণিজ্য ও অর্থনীতির এমন আরও গুরুত্বপূর্ণ ও বস্তুনিষ্ঠ খবরের নিয়মিত আপডেট পেতে ভিজিট করুন www.businesstoday24.com।
